เมื่อนําใบหมาน้อยสีเขียวเข้มคั้นผสมกับน้ําในปริมาณเล็กน้อย ในช่วงเวลาที่คั้นนั้นจะรู้สึกถึงความนุ่มลื่น ของน้ําสีเขียวของใบเขมา เมื่อตั้งทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องประมาณ 10 – 15 นาที น้ําสีเขียวเข้ม
ผลของวิธีการสกัดต่อคุณภาพของเพคตินจากใบหมาน้อย ในเทือกเขาภูพาน Effect of extraction method on quality of pectin from Ma Noy leave in Phupan สวัสดีครับผม วันนี้แนะนำวิธีทำวุ้นจากสมุนไพรบ้านๆ ภาคอิสานเรียกเครือหมาน้อย ภาคกลางเรียก ใบตับเต่า สรรพคุณ แก้ร้อนในและถอนพิษไข้ได้ บ้านใครมีก็ลองทำตามดูนะครับ
ff0bo เครือหมาน้อย ชื่ออื่นๆ กรุงเขมาของ กรุงบาดาล หรือใบก้นปิด เป็นพืช เถาที่อยู่ในวงศ์ Menispermaceae เป็นพืชผักพื้นเมือง ที่นิยมน าใบมาขยี้กับน้าต้มสุกแล้วกรองเอากากใบ ออก การศึกษานี้มีวัตถุประสงค์เพื่อพัฒนาผลิตภัณฑ์ใบหมาน้อยแผ่นปรุงรสต้มย า โดยศึกษาอัตราส่วนของ ใบหมาน้อยสดและน้าต่อคุณภาพทางกายภาพ ทางเคมี และทางประสาทสัมผัส โดยแปรปริมาณใบหมาน้อย สดต่อน้าเป็น 3
