แกงเปรอะ แกงหน่อไม้ แกงห็ดแบบอีสานใส่ปลานัวๆ แกงออกมาอร่อยเว่อร์

แกงเปรอะ  ส่วนผสมของแกงเปรอะ ประกอบด้วยน้ำใบย่านาง ผสมกับข้าวเบือ เพื่อให้น้ำมีความข้นเล็กน้อย ปรุงรสให้มีความเผ็ดเข้มข้นด้วยพริกแกง ที่ทำจาก หอมแดง ตะไคร้ พริกโพนสดตำหยาบ ๆ แล้วเพิ่มรสชาติด้วยน้ำปลาร้า แกงเปรอะ เมนูโปรดของหลายๆคน ใส่หน่อไม้สดและผักตามชอบ รสชาติแซ่บนัว อร่อยมาก!! ***อัตราส่วน*** หน่อไม้สดฝานชิ้นบาง 500 กรัม น้ำย่านาง 1500 ml

วิธีทำน้ำใบย่านาง สำหรับทำแกงเปรอะ แกงหน่อไม้ แกงเห็ด ง่ายๆแบบไม่ต้อง น้ำใบย่านาง ประโยชน์ของการดื่มน้ำใบย่านาง · เรื่องของอาการเป็นลม · การแปลผลความสมบูรณ์ของเม็ดเลือด แกงเปรอะ · หน่อไม้ มีรสขมหวานร้อน มีกากใยสูง ช่วยระบาย · ย่านาง มีรสจืด นำมาปรุงเป็นยาแก้ไข้กลับได้เป็นอย่างดี · เห็ดต่างๆ ให้พลังงานและสารอาหารโปรตีนที่มีคุณค่าแทนเนื้อสัตว์ช่วย

เมื่อลองค้นในอินเตอร์เน็ต ผมพบว่า คำอธิบายเกือบทั้งหมดจะบอกตรงกันว่า แกงหน้าตาแบบนี้เรียกว่าแกงเปอะ หรือ แกงเปรอะ เป็นแกงพื้นถิ่นอีสาน มี PHOLFOODMAFIA #แกงเปรอะ หน้าฝนหน่อไม้หวานอร่อย ซื้อหน่อไม้สดต้มจากตลาดมาทำแกงเปรอะ อร่อยได้คุณค่าทางโภชนาการ สูตรโดย เชฟ ธนากร พลอยสีชมพู