จอผักกาด ผักกาดจอ เมนูคนเหนือ ทำง่าย กินได้

แกงจอผักกาด ไม่ใส่ถั่วเน่า ใส่อะไร ทำไงให้หอม รสเข้มข้น เมนครูตั๊ก ทำง่าย ๆ แกง จอ ผัก กาด ผักกาดจอ #อาหารเหนือ #สูตรอาหาร **วัตถุดิบ** 1 กระดูกหมู 300 กรัม 2 ผักกวางตุ้งดอก 3 กำ 4 หอมแดง 10 หัว 5 กระเทียม 20 กลีบ 6 กะปิ 12 ช้อนโต๊ะ 7 แกงส้มไหลบัว ผัก กาด เขียว แต่ ผม ว่า ไม่ อร่อย เท่า ผัก กวางตุ้ง ตอน เด็ก ๆ ผม มัก จะ สับสน ระหว่าง แกง ผัก กาด จอ กับ ต้ม จับฉ่าย เพราะ ตัก ใส่ ชาม แล้ว หน้าตา เหมือน

แกงเคยปลา ผักกาดจอ คือ แกงผักกาด ปรุงจากผักกาดกวางตุ้งที่กำลังออกดอก คนเหนือเรียก ผักกาดจ้อน หรือผักกาดดอก ซึ่งปรุงด้วย เกลือ ปลาร้าหรือกะปิ น้ำมะขามเปียก ใส่กระดูกหมูด้วยก็ได้ บางสูตรใส่ถั่วเน่าแข็บ