ฮวก หรือลูกอ๊อด อาหารอีสานรสเด็ดช่วงหน้าฝร

สูตร หมกฮวก พร้อมวิธีทำโดย Ging ̈ ฮวก แอ็บอี่ฮวก หนึ่งในอาหารพื้นบ้านล้านนา เพื่อการเผยแพร่โดยศูนย์สนเทศภาคเหนือ สำนักหอสมุด มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ฮวก ส่วนการอู๋นั่นก็ใช้หม้อตั้งไฟ ใส่น้ำไม่ต้องเยอะมาก เดี๋ยวมันจะกลายเป็นต้มฮวก ใส่เครื่องปรุง ผักหอม ต่างๆ ที่ขาดไม่ได้เลยจะต้องกลอยปลา-ลงไปด้วยเพื่อเพิ่มความหอมกรุ่น และ ความเป็นอีสาน

ห่อหมกฮวก ส่วนการอู๋นั่นก็ใช้หม้อตั้งไฟ ใส่น้ำไม่ต้องเยอะมาก เดี๋ยวมันจะกลายเป็นต้มฮวก ใส่เครื่องปรุง ผักหอม ต่างๆ ที่ขาดไม่ได้เลยจะต้องกลอยปลา-ลงไปด้วยเพื่อเพิ่มความหอมกรุ่น และ ความเป็นอีสาน