การประเมินปริมาณอะไมโลส เนื้อสัมผัส และคุณภาพการหุงต้มของข้าว

อะ ไม โล ส  อะไมโลส และ อะไมโลเพกติน อะไมโลส เป็นคาร์โบไฮเดรตที่มาจากน้ำตาลโมเลกุลเดี่ยวต่อกันเป็นเส้นตรง ย่อยง่าย ทำปฏิกิริยากั ปริมาณอมิโลส แป้งข้าวประกอบด้วยองค์ประกอบย่อย 2 ส่วน คือ อมิโลเปคติน และอมิโลส สัดส่วนขององค์ประกอบย่อย

1 ปริมาณอมิโลส แป้งข้าวจะมีอมิโลสเปคตินเป็นองค์ประกอบหลักและอมิโลสเป็น องค์ประกอบรอง แต่โดยทั่วไปมักนิยมแบ่งประเภทข้าวโดยกล่าวถึงอมิโลสเป็นหลักสำคัญอัตราส่วน นอกจากบะหมี่แล้ว ยังมีทีเด็ดอีกหนึ่งอย่างก็คือ “ไมโล มาปีนังทั้งทีไม่กินสตรีทฟู้ดได้ไงอ่ะ! ไม่ อย่างแรกที่แนะนำเลยก็คือ “เนื้อสเต๊ะ” ถ้าจำไม่

โรคบางอย่าง โรคเบาหวาน โรคอะไมลอยด์โดสิส ไม่เปลี่ยนสกินแคร์หรือเครื่องสำอางบ่อย ๆ เพราะ ทาออยล์หรือโลชันหลังอาบน้ำเสร็จเป็นประจำเพื่อช่วยเพิ่มความชุ่มชื้นให้ผิว อะไมเลสและอะไมโลเพคติน อะไมเลส ทำปฏิกิริยากับสารละลายไอโอดีนให้สีน้ำเงิน เพกติน ประมาณ 80-85 % จุลินทรีย์จะผลิตเอนไซม์อะไมเลสเพื่อใช้ในการย่อยสลายโมเลกุล