สารพิษ ในหัวกลอย กินแล้วอาจตายได้

การแปรรูปหัวกลอย เพื่อทำแป้งกลอยทำขนม รักบ้านเกิด หัวกลอย สรุป กลอยมีสารพิษอันตรายถึงชีวิต แต่ถ้านำมาล้างผ่านกระบวนการอย่างถูกวิธีก็สามารถบริโภคได้ ในปริมาณที่พอดี สารพิษที่พบในหัวกลอย คือ dioscorine ซึ่งเป็นแอลคาลอยด์กลุ่ม tropane หัวกลอย 1288 ถูกใจ,วิดีโอ TikTok จาก ตาแบ่งยายรำฟาร์ม : หัวกลอยสด #กลอย #หัวกลอย #tiktok #fyp #ตาแบ่งยายรําฟาร์มหัวกลอยสดเสียงต้นฉบับ

หัวกลอย หัวกลอย มีลักษณะกลมรีๆ มีรากเล็กๆอยู่รอบๆหัวกลอย ส่วนที่เป็นพิษ คือเนื้อในทั้งหมดของส่วนที่เป็นหัวกลอย เป็นสารพิษที่มีชื่อว่า Dioscorine พิษจะกดระบบทางเดินหายใจ หายใจลำบาก