ภูมิปัญญาท้องถิ่นในภาษาและวัฒนธรรมอีสาน Local Wisdom in the

ภูมิปัญญา ภาค อีสาน  อีสาน วิทยาเขตสุรินทร์ ซึ่งนับว่าเป็นเรื่องที่น่าชื่นชมยินดี และน่าภาคภูมิใจยิ่งที่มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลอีสาน เล็งเห็นความสำคัญของภูมิปัญญาด้าน อีสาน หรือภาคตะวันออกเฉียงเหนือของไทย เป็นดินแดนที่มีผู้คนอาศัย อยู่มาช้านาน มีภูมิรู้ที่สั่งสมถ่ายทอดต่อกันมา เป็นพื้นฐานให้กลุ่มคนต่างๆ ใน ท้องถิ่นสามารถดารงชีพและปรับตัวกับสภาพแวดล้อมทางธรรมชาติและ

รวบรวมภูมิปัญญาพื้นบ้านของภาคอีสานไทย แบ่งออกเป็น 6 บท คือ บบที่ 1 ภูมิปัญญาอีสาน อธิบายถึงความหมาย ความสำคัญ เปรียบเทียบภูมิปัญญาท้องถิ่นกับความรู้วิทยาศาสตร์ การแบ่งกลุ่มและระดับ ภูมิปัญญาท้องถิ่นไทย มารู้จักเครื่องดนตรี ปี่ภูไท เอกลักษณ์อันทรงคุณค่าจาก จ กาฬสินธุ์ ช่างทำแคน เครื่องเป่าประจำภาคอีสาน ที่สร้างรายได้

ประเพณีภาคอีสาน วัฒนธรรมภาคอีสาน ประเพณีไทยที่สำคัญ ภาคตะวันออกเฉียงเหนือ วัฒนธรรมภาคอีสาน เป็นแหล่งรวมอารยธรรมอันนานัปการ จากความเลื่อมใสที่ตกทอดต่อกันมาตั้งแต่อดีตกาลจนกระทั่งตอนนี้ เป็นอาหารในวัฒนธรรมอีสานมาเนิ่นนาน ภูมิปัญญา ภาคเหนือ เช่นผักหวาน เห็ดเผาะ ผสมกับรสขมเล็ก อีสาน และภาคกลางเอาไว้ ทำให้เห็นว่ากะทิ