ผัดหมี่โบราณ ใช้เป็นเส้นเล็ก ผัดออกมาได้อร่อยลงตัว พร้อมวิธีทำง่ายๆ

ผัดหมี่โบราณ ใช้เป็นเส้นเล็ก ผัดออกมาได้อร่อยลงตัว พร้อมวิธีทำง่ายๆ ผัด หมี่ เส้น เล็ก วิธีทำ · 1 หั่นหมู : นำ หมูสันคอ ตราซีพี มาหั่นให้เป็นชิ้นพอดีคำ เพื่อที่จะนำไปผัด · 2 ผัดเส้น : ตั้งกระทะให้ร้อนใส่น้ำมัน กระเทียมสับ หมูสันคอ ตราซีพี ผัดพอใกล้สุก ให้ใส่ไข่ไก่ลงไป ตามด้วยเส้นหมี่ที่แช่ไว้ ปรุง ผัดถั่วแขก เส้นเล็กผัดไข่ ***วัตถุดิบใส่ได้ตามความต้องการ เพราะเป็นการทำกินเอง เส้นเล็ก ไข่ไก่ กระเทียมสับ พริกจินดาซอย ถั่วงอก ต้นหอม ซีอิ๊วดำ ซอสหอยนางรม ซอสปรุงรส น้ำตาลทราย

ผัดคะน้าหมูชิ้น ใส่น้ำมันใหม่ ตามด้วยเส้นหมี่ซั่ว ผัดจนมีกลิ่นหอม พอผัดเสร็จแล้ว ให้ตักขึ้นพักไว้; ใส่ไข่ไก่ 2 ฟอง ตามด้วยเส้นหมี่ซั่ว ไก่เส้น กุ้ง ลงไป พอผัดเข้ากันดีแล้ว ให้ใส่ซอสผัดลงไป คลุกเคล้าให้เข้า