บ้าบิ่น
หอมละไม แป้งบ้าบิ่น : Homlamai
วิธีทำขนมบ้าบิ่น · นำมะพร้าวมาขูดเอาเนื้อ ให้เป็นเส้นฝอย · นำส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดมาผสมกัน แต่น้ำเปล่าให้ค่อยๆเทลงไป อย่าเทลงไปทั้งหมด · นวดส่วนผสมทั้งหมดให้เกลือ น้ำตาล
เว็บไซต์ บ้าบิ่น วิธีทำขนมบ้าบิ่น · นำมะพร้าวมาขูดเอาเนื้อ ให้เป็นเส้นฝอย · นำส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดมาผสมกัน แต่น้ำเปล่าให้ค่อยๆเทลงไป อย่าเทลงไปทั้งหมด · นวดส่วนผสมทั้งหมดให้เกลือ น้ำตาล สูตร บ้าบิ่น มะพร้าวอ่อน กรอบนอกนุ่มใน บ้านขนมบ้าบิ่น สูตรแป้งข้าวเหนียวดำ ทำมาในรูปแบบวาฟเฟิลรังผึ้ง เนื้อฟูเหนียวนุ่ม หอมกลิ่นมะพร้าวอ่อนสุด ๆ ที่สำคัญรสชาติกลมกล่อมกำลังดี
บ้าบิ่น วัตถุดิบขนมบ้าบิ่น · มะพร้าวทึนทึกขูด 3 ถ้วยตวง · แป้งข้าวเหนียว ½ ถ้วยตวง · น้ำตาลทราย ½ ถ้วยตวง · เกลือ ¼ ช้อนชา · กะทิ ¼ ถ้วยตวง 2 วิธี 1 วิธีทำขนมบ้าบิ่น สูตรบ้าบิ่นโบราณ · มะพร้าวทึนทึกขูดฝอย 500 กรัม · แป้งข้าวเหนียว 270 กรัม · น้ำตาลทราย ปริมาณขึ้นอยู่กับระดับความหวานที่ชอบ · เกลือ 12 ช้อนชา · น้ำเปล่า คุณสมบัติเด่น * แป้งสำหรับทำขนมบ้าบิ่นมะพร้าวอ่อน * สามารถทอดในกระทะ เครื่องทำเครป เตาบ้าบิ่น หรือเตาสเต็กได้ ใช้อุปกรณ์เพียงตะกร้อมือหนึ่งอันเท่านั้น