แกงน้ำเต้าอ่อน หรือ แกงบ่าน้ำ เป็นอาหารเหนือที่นิยมใช้ บ่าน้ำ หรือ น้ำเต้า เป็นวัตถุดิบหลัก ต้มกับเครื่องแกงจากนั้นใส่ปลาช่อนลงไป แค่นี้ก็ได้เมนูเหนือรสเด็ดแล้ว
รวม เมนูน้ำเต้า ทำเองง่ายๆ · ต้มจืดน้ำเต้า · พุดดิ้งผลไม้ · น้ำเต้าผัดไข่ใส่ไส้กรอก · หลนเต้าหู้เจ · ต้มจืดน้ำเต้าหมูสับ · น้ำเต้าหู้งาดำ · น้ำเต้าน้ำไม่แดง แต่มีแรงเดินนะจ๊ะ · น้ำเต้าหู้ น้ำเต้า คือพืชชนิดหนึ่งซึ่งผลมีรูปทรงประหลาดด้วยส่วนเว้าโค้งอันแปลกตา มีความสัมพันธ์และเชื่อมโยงกับวิถีชีวิต ขนบธรรมเนียม และความเชื่อมากมายอย่างน่าประหลาด
แนวทางหวยลาวสตาร์วันนี้ ถิ่นกำเนิดน้ำเต้า · ใช้เป็นยาแก้ดีแห้ง · ช่วยขับน้ำดีให้ตกในลำไส้ · ช่วยทำให้เจริญอาหาร · แก้โรคผิวหนัง · แก้เริม · แก้งูสวัด · รักษาแผลพุพอง · แก้ผื่นคัน ไอเดียน้ำเต้า · Gourd pottery by cathy Nyman · Serena Kovalosky Exhibits at the Southern Vermont Art Center Beginning February 12th
