กระทือสายต้นดีเด่นที่ผ่านการคัดเลือกอยู่ระหว่างการปลูกเปรียบเทียบพันธุ์ในแหล่งปลูกต่างๆ เพื่อเสนอเป็นพันธุ์แนะนำของกรม วิชาการเกษตร และแนะนำแก่เกษตรกรต่อไป คำสำคัญ: กระทือ การคัดเลือกพันธุ์
1 ชื่อพืชชื่อสามัญ : กระทือ 2 ชื่อวิทยาศาสตร์ : Zingiber zerumbet Roscoe ex Sm 3 ชื่อเรียกในท้องถิ่น : กระทือป่า กระแวน กระแอน แสมดา เฮียงแดง 4 ลุงวัย 56 ปี ชาว ต บางรัก ออกหาต้นกะทือหรือหัวกระทือ ที่งอกขึ้นเองในป่าช้า มากินและขาย กก ละ 60 บาท 1 ปีมีให้หาแค่ 3 เดือน เจ้าตัว เผย ไม่กลัวเพราะขอเจ้าที่แล้ว
ภัทร สรรพคุณของกระทือ · ช่วยแก้ไข้เรื้อรัง · ช่วยแก้ไข้ต่าง ๆ แก้ไข้ตัวร้อน แก้ไข้ตัวเย็นที่รู้สึกร้อนภายใน · ช่วยแก้เสมหะเป็นพิษ · ดอกช่วยแก้ลม ตามชาวบ้านอำเภอบ้านค่าย จังหวัดระยอง ออกไปขุดหาพืชสมุนไพรชนิดหนึ่ง ที่ชาวบ้านเรียกว่า กระทือ เพื่อนำมาทำอาหารพื้นบ้าน ซึ่งจะมีวิธีการทำอย่างไร และนำมาทำเป็นเมนูอะไรนั้น
